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SCUOLA DI CUCINA MILANO 02/87391941



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Zuppe e vellutate, torte salate con sfoglie casalinghe, dado vegetale, polpettoni e polpettine, seitan e tofu, crepes, dolci, antipasti sfiziosi. Gli incontri sono proposti la sera di lunedì, mercoledì e giovedì e in seminari intensivi la domenica.

Si impara a utilizzare con fantasia quello che si ha in casa, senza sprecare e senza l'assillo "aiuto cosa cucino?", a fare la spesa, a trasformare tutti i tipi di legumi, cereali e verdure, semi oleosi in mille piatti buonissimi e sempre pronti, si apprendono le loro proprietà nutritive, si cucina a coppie e si mangia insieme, si beve e si chiacchiera in un clima familiare, a Milano in zona Città Studi - Lambrate o in zona Corso XXII marzo, Milano

Esempio di menù da realizzare:
- salsa  per  antipasto - tartine (vegan)

- vellutata di verdure, legumi e cereali con salsina socratica

- polpettine vegetariane e vegan oppure  torta salata con  foglia casalinga

- budino nocciole vegan  o altro dolce

 

 

 

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dove- chi –come

I corsi di cucina socratica si tengono dal 2010 a Milano, in via Orcagna 1 (a tre minuti dalla fermata Piola del  metrò linea verde)  in una casa privata, sede delCircolo Culturale Licurdia, che ha ideato il corso.  Sono ideati e condotti  da Cornelia Pelletta, giornalista e autrice di diversi volumi di divulgazione alimentare e collaboratrice di Cucina Naturale.  Si lavora a coppie,  in un clima familiare e disteso: ci si trova il partner al momento o  si viene col proprio :  coniugi, fidanzati, colleghi, fratelli,  amici, nemici,  coppie di fatto e non di fatto e di ogni genere, mamma/figlio, genero/suocera… ecc. Alla fine si mangia tutti insieme quello che si è cucinato, chiacchierando in un clima familiare e disteso.

quando?

calendario  APRILE- GIUGNO   2013

a richiesta si possono creare gruppi in altri giorni e orari e scegliere  il tema dell’incontro

gli incontri durano 2,30 – 3 ore (35 euro),

il seminario intensivo  6 ore (70 euro)

Sabato 6 aprile……………… h 10…………………ZUPPE, VELLUTATE & C.

Mercoledì 10 aprile………  h 19………………PASTA FRESCA CON FARINE VARIE

Domenica 14 aprile    …….h 10 – 12,30………………..  DOLCI

Lunedì 15 aprile……………. h 19…………………POLPETTINE VEG – DADO  VEG

Mercoledì  17 aprile……… h 19……………….… CREPE

Domenica 21 aprile……dalle 10 alle 16,30   SEMINARIO: SEITAN &TOFU                                                                                                                                                                                                           

TORTE SALATE & SFOGLIE

Mercoledì 8 maggio……….  h 19………………ZUPPE e PRIMI ESTIVI – DADO

Lunedì 13 maggio………….. h 19  ………………… CUCINA RAPIDA

Mercoledì 15 maggio ………h 19……………DADO VEG -  POLPETTINE VEG

Mercoledì  22 maggio …….h 19 ………… .TORTE SALATE E SFOGLIE

Mercoledì 29 maggio …….h 19 ……………………  POLPETTONI VEG

Mercoledì 5 giugno ………..h 19 …………………… DOLCI

E’ IN PROGRAMMA UNA SERATA DI CUCINA GIAPPONESE, VISTO IL SUCCESSO DELLA PRIMA, IN DATA DA STABILIRSI SECONDO LE RICHIESTE

A maggio  verranno proposte altre date di giugno

 

 

 

ISCRIZIONI:

 

per iscriversi agli incontri di cucina socratica basta inviare una email a

[email protected] 

o telefonare allo 02/87391941 o al 392/8231930

 

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  Per informazioni e prenotazioni: [email protected]
Cellulare: 392.82.31.930 Fisso: 02.87.39.19.41 Fax: 02.91.43.68.65
Partita iva n. 02139280461

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