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DUKE

via Albricci, 3 (MISSORI)

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Il nome ricalca quello di un prestigioso esercizio di Chicago. Recentissima apertura in zona Missori, il Duke è un locale dalla doppia anima: ristorante al basement floor e club con american bar e console nell’underground floor. L’interior design è ultra contemporaneo: su tutto domina il bianco, in contrapposizione sedute minimali scure. A riscaldare il tutto l’illuminazione dorata, solare, del banco bar. Queste le coordinate visive di una dining room aperta sia per il business lunch che per la cena. Per il pranzo il locale propone la formula a buffet (10 euro) in alternativa ad un luxury box, un prezioso vassoio con diverse mini proposte di qualità che attingono alla carta della cena, per la quale lo chef parte da una base di tipo tradizionale, regionale, da contaminare con tocchi etnici e con portate fusion: dal pollo al curry con riso basmati al sauté di gamberi con tempura. I due pasti principali sono intervallati dal classico aperitivo milanese - proposto in versione business chic: con il drink vengono serviti direttamente al tavolo ricchi piattini preparati al momento, nei quali non mancano mai morbide fettine di pane con olive e noci sulle quali viene adagiata della mortadella, una specialità tipica rubata ai bar triestini. Nell’after-dinner si balla. Un ascensore in cristallo traghetta la clientela al piano inferiore, il cui concept richiama quello del classico club anni Settanta, con dancefloor raccolto, tavolini e area lounge con divani in pelle. Per finire un’ultima sorpresa: come in un gioco di scatole cinesi, una scenografica scala a chiocciola, anch’essa in cristallo, conduce in un caveau adibito ad enoteca, un piccolo luogo nascosto per intime degustazioni di vini e taglieri.


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