RISTORANTE LE QUINTE VIA MAC MAHON milano 02/87391941

Immergetevi nell'atmosfera très chic del teatro senza affaticare la mente con riflessioni complicate sull'essere o il non essere, ma ragionando sulle questioni davvero importanti della vita: risotto o spaghetti, mousse o torta? L'affare di oggi vi offre un buono di €40 al costo di €20 da spendere al RISTORANTE LE QUINTE, all'interno dello storico teatro Out Off.

Essenziale, rigoroso, molto glamour: così si può sintetizzare l'ambiente di questo nuovo locale, che vuole unire arte e cibo. Ma non immaginatevi un ristorante tutto nouvelle vague e nouvelle cousine: l'obiettivo del titolare, già tra i fondatori anni or sono dell'Hollywood e dell'Amnesie, è infatti quello di creare un club dove si possano gustare piatti della tradizione popolare, chiacchierando con gli amici di libri, pittura e prestazioni dell'Italia. Quindi via libera a pasta e fagioli (€10) e ad altre portate semplici, con pochi ingredienti tassativamente freschi e selezionati. Per esempio, fettuccine al pesto fatte in casa (€10), risotto alla milanese con funghi porcini (€14), straccetti di magatello all'aceto balsamico (€14), arista di maiale con salsa alle mele e senape (€14).

Ai dolci pensa l'aiuto chef, al cui passato da pasticciere si devono la tarte tatin e la torta al cioccolato con crema all'arancia (entrambe €5). “L'importante lista di vini e distillati” (come la definisce il Corriere della Sera) è invece la passione di tutto lo staff, che studia l'abbinamento di piatti e bevande come un regista quello di attori e personaggi.  

Pur essendo nato da poco, il ristorante Le Quinte si è già guadagnato un lusinghiero articolo sul Corriere della Sera.

“Spaghetti al Chianti […] e la mousse di cioccolato allo champagne. Una ciliegina sulla torta per un ristorante che ha sempre più voglia di diventare un «club». […] L'entusiasmo e la qualità è garantita dall'affiatata squadra che abita Le Quinte”.