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RISTORANTE DAL BOLOGNESE

Piazza della Repubblica 13 - MILANO

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3479735750

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Giorno di chiusura: domenica

 


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C’è voluto un bolognese per romanizzare Milano. Chi l’avrebbe detto.
Alfredo Tomacelli, patron del ristorante Dal Bolognese,ha riproposto in piazza della Repubblica a Milano, la formula che ha avuto, e continua
ad avere, tanto successo in piazza del Popolo a Roma. La sala, ampia e ariosa (circa 600 metri quadrati), è arredata in modo classico, con boiseries
e luci tenui. Atmosfera familiare, un po' old style, ma di classe e di rango. La conduzione del ristorante è affidata a Paolo Baggini, già direttore
dell’Harris Bar di Roma; il personale è numeroso e premuroso. Il menu è bolognese classico con qualche digressione: mortadella Levoni,lardo di Dozza e bresaola di chianina come antipasto. Cappelletti in brodo e pasta e fagioli fredda come primi piatti. Invitanti i secondi,soprattutto bolliti misti e fritto alla bolognese, ma c’è anche il pesce fresco.
E si chiude con il Dolce mamma, che è un semifreddo di zabaione e cioccolata calda. La lista di vini dispone di 160 etichette. D’estate si può mangiare all’aperto. Il ristorante Dal Bolognese è già un punto di riferimento per la clientela internazionale che alloggia nei vicini alberghi Principe e Savoia, Palace, Gallia e Hilton.

     

 
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Partita iva n. 02139280461

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